Торт Графские Развалины

Ну вот мы и добрались до Новогоднего десерта — это очень вкусный торт, под названием Графские Развалины. Он из категории высококалорийных тортов, но на Новый Год можно позволить себе съесть кусочек вкусненького. Говорят, если дошло до торта, значит праздник не удался — но ведь это не про нас, правда? Итак, готовим на Новый Год торт Графские развалины. Приступаем!

Необходимые ингредиенты:

  • Мука, 1,5 стакана
  • Сахар, 1 стакан
  • Яйца, 2 штуки
  • Сметана, 1 ст.ложка
  • Какао, 2 ст.ложки
  • Сода, гашеная уксусом, 2 ч.ложки
  • Сгущенное молоко, 0,5 банки

для приготовления глазури:

  • Сметана, 4 ст.ложки
  • Сахар, 6 ст.ложек
  • Сливочное масло, 30 г
  • Какао, 4 ст.ложки

для приготовления пропитки:

  • Сметана, жирность 30%, 1000 г
  • Сахар, 6 ст.ложек
  • Грецкие орехи, 0,5-1 стакан

Способ приготовления блюда на новый год:

Соду, гашеную уксусом, добавьте в муку. Смешайте сахарный песок с яйцами. Добавьте сметану, сгущенное молоко и какао. Всыпьте приготовленную массу, помешивая, в муку. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Возьмите круглую форму и вылейте в нее половину теста (корж толщиной 1,5-2 см). Прогрейте духовку до 230 градусов и выпекайте 15 мин. Возьмите вторую часть теста и вылейте на противень. Выпекайте в духовке 5-7 мин.
Готовый круглый корж смажьте кремом, состоящим из взбитой миксером сметаны с сахарным песком (используйте небольшую скорость миксера). Порубите орехи и посыпьте ими заготовку.
Возьмите второй корж и порежьте на кусочки (кубиками) с длиной стороны 2,5 — 3 см. Кусочки окунайте в готовый крем и выкладывайте сверху на круглый корж в виде горки, одновременно старайтесь заполнять промежутки кремом и посыпайте рублеными орехами.
Теперь украсьте торт сверху глазурью. Чтобы приготовить глазурь: смешайте какао, сметану, и сахар. Варите на медленном огне примерно 15 мин, при этом непрерывно помешивайте. Затем положите сливочное масло и варите все 3-4 мин. Дайте остыть глазури.
Перед употреблением необходимо дать торту пропитаться в течение нескольких часов.

Наш вкусный торт Графские Развалины к Новому Году готов. Гости уже ждут. Подавайте торт на новогодний стол и приятного аппетита!

Сопутствующие категории: